Sambel Goreng Kentang Ati Endyaang😘

Name: Sambel Goreng Kentang Ati Endyaang😘
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ati ayam; 300 gr kentang; 1 papan pete; Minyak untuk menggoreng dan menumis; 1 batang sereh; 4 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk nipis; 1 ruas lengkuas; Bumbu halus; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 9 cabe merah keriting; 1 buah tomat; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Titis Bethari @cook_4482733

Bengkulu

Sambel Goreng Kentang Ati Endyaang😘

Titis Bethari @cook_4482733

Bengkulu

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grati ayam
300 grkentang
1 papanpete
Minyak untuk menggoreng dan menumis
1 batangsereh
4 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk nipis
1 ruaslengkuas
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
9cabe merah keriting
1 buahtomat
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ayam diair mengalir, dan rebus setengah matang. Potong dadu kentang dan ati ayam lalu goreng diminyak panas tiriskan
2

Ulek semua bumbu halus, kecuali daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan sedikit air. Lalu masukan sereh dan lengkuas yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk. Masukan pete, lalu Tambahkan gulgar secukupnya dan cicipi rasa
3

Kalau bumbu sudah matang dan wangi masukan kentang dan ati ayam. Aduk rata, dan tunggu hingga air habis. Dan sajikan