Ayam bakar bumbu ungkep

Name: Ayam bakar bumbu ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 2 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 ruas jahe (geprek); 2 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; Secukupnya garam dan penyedap rasa; Bumbu bakar :; Bumbu ayam ungkep di wajan; Kecap; Secukupnya blueband

Lenni Nugraha @chira_dapur

Cikarang selatan

Sengaja cari sensasi masak ayam walaupun bumbu ungkep tp endol bgt
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu ungkep

Lenni Nugraha @chira_dapur

Cikarang selatan

Sengaja cari sensasi masak ayam walaupun bumbu ungkep tp endol bgt
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1/2 kgayam
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas (geprek)
1 ruasjahe (geprek)
2 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
1 batangsereh
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
Bumbu bakar :
Bumbu ayam ungkep di wajan
Kecap
Secukupnyablueband

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam sisihkan, uleg bawang merah bawang putih kemiri dan kunyit. Masukan semua bumbu ke wajan dan ayamnya.
2

Ungkep ayam beri air secukupnya agar empuk, masak hingga air menyusut
3

Panaskan teflon untuk ngebakar, ambil bumbu ungkep sedikit campur dengan blueband dan kecap.
4

Ambil ayam yang sudah matang bakar di teplon sampai warna kekuningan, olesi ayam dengan bumbu bakar jangan lupa di bolak balik agar tidak gosong
5

Ayam bakar ungkep siap dihidangkan, selamat mencoba 😊