Sosis Solo

Name: Sosis Solo
Yield: 70 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg terigu kemasan segitiga biru; 10 butir telur utuh; 2 sdm susu bubuk; 2 sdm munjung mentega lelehkan; 2 sdm garam; 2 lt air matang kurang lebih yaa liat kekentalannya; 1 bungkus santan kemasan (ukuran kecil); bahan isi :; 3/4 ayam fillet kukus dan haluskan boleh gunakan food proccesor atau disuir; 5 siung bawang putih haluskan; 1/2 butir bawang bombay; 1 sdm merica bubuk; 1 sdm garam; 3 sdm gula pasir saya suka agak manis isiannya; secukupnya daun bawang; 1 kaleng kacang polong (selera) boleh di skip; 1 sdm mentega untuk menumis; 1 sdm kecap manis; 1 bungkus santan kemasan ukuran kecil; minyak goreng untuk menggoreng

Dewi audy's @Dewi_audy

Tangerang

ini salah satu resep andalan saya hehehe soale semua keluarga sukaaa..teksturnya yang empuk dan enak bikin semua ketagihan..😁 gak ada yang nolak kalo disodorin camilan ini..satu resep ini jadinya banyaaakk sampe 70biji kurang lebihnya..hhmm tapi yakin deh 70biji goreng sebentaran juga amblas..aahh udah gak usah kebanyakan cerita..yuukk diliat resepnya...😍😄

Lebih banyak

Sosis Solo

Dewi audy's @Dewi_audy

Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

70 porsi

1 kgterigu kemasan segitiga biru
10 butirtelur utuh
2 sdmsusu bubuk
2 sdm munjungmentega lelehkan
2 sdmgaram
2 ltair matang kurang lebih yaa liat kekentalannya
1 bungkussantan kemasan (ukuran kecil)
bahan isi :
3/4ayam fillet kukus dan haluskan boleh gunakan food proccesor atau disuir
5 siungbawang putih haluskan
1/2 butirbawang bombay
1 sdmmerica bubuk
1 sdmgaram
3 sdmgula pasir saya suka agak manis isiannya
secukupnyadaun bawang
1 kalengkacang polong (selera) boleh di skip
1 sdmmentega untuk menumis
1 sdmkecap manis
1 bungkussantan kemasan ukuran kecil
minyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Buat isinya dulu yaa..
panaskan margarin masukkan bawang bombay yg sudah dirajang halus memanjang dan bawang putih tumis sampai harum
2

Masukkan ayam, santan,garam,merica,gula aduk sampai rata dan beri kecap manis
biasanya saya tidak gunakan air agar isi tidak basah
3

Tambahkan kacang polong dan daun bawang iris halus..masak sampai semua matang.Sisihkan.
4

Buat kulitnya yaa..
campur semua bahan kering dan telur beri air sedikit sedikit apabila dirasa cukup kekentalannya stop penggunaan air. Biasanya saya gunakan mixer untuk mencampur semua bahan agar benar-benar kalis
5

Masukkan mentega cair aduk rata
6

Saring adonan agar benar2 kalis dan tidak ada terigu yang grundel 😁 sisihkan
7

Panaskan wajan saya pake wajan kewalik agar hasilnya rata.
dadar sampai semua adonan habis
8

Ambil 1lembar kulit isi dengan isian daging gulung melipat yaa (seperti risol)
9

Panaskan minyak dengan api sedang saja yaa agar sosis solonya gak gosong
sebelum digoreng cemplungin dulu soslonya ke telur yang sudah dikocok lepas baru deh digoreng. Taraaa banyaakk hasilnya..puas deh semua bisa makan hahaha..kalo masih ada sisa masukin di freezer juga boleh tahan 3-4harian tapi sblm digoreng keluarkan dulu sampai suhu ruang yaa..selamat mencoba..😁😍😘