Sambal jos teri jengkol

Name: Sambal jos teri jengkol
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr jengkol(setengah tua); 100 gr teri besar(belah dua); Minyak makan untuk menggoreng; Bahan iris:; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/2 ruas jari jahe; 1 bh tomat; 50 gr cabe rawit; 5 bh cabe merah(haluskan); Garam secukupny; Penyedap(boleh skip)secukupny; Gula secukupny

Mumtazah Amoorea @cook_mumtazah

Sumtra Utara

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Aku kreasikan masakan jengkol..gk cuma di sambal dan di rendang aja
Jd q coba bikin sambal jos,dan emang rasanya amat josss🤩🤩

Lebih banyak

Sambal jos teri jengkol

Mumtazah Amoorea @cook_mumtazah

Sumtra Utara

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Aku kreasikan masakan jengkol..gk cuma di sambal dan di rendang aja
Jd q coba bikin sambal jos,dan emang rasanya amat josss🤩🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

5 porsi

200 grjengkol(setengah tua)
100 grteri besar(belah dua)
Minyak makan untuk menggoreng
Bahan iris:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/2 ruas jarijahe
1 bhtomat
50 grcabe rawit
5 bhcabe merah(haluskan)
Garam secukupny
Penyedap(boleh skip)secukupny
Gula secukupny

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Goreng teri sampai kuning kecoklatan
2

Belah belah jengkol sesuai selera cuci bersih
3

Lalu goreng,tdk perlu dikupas krn ketika di goreng kulit akan terlepas dengan sendriny
4

Buang kulit jengkol
5

Iris semua bumbu,kecuali cabe merah
6

Haluskan cabe merah
7

Tumis bawang merah,bawang putih,jahe,sampai harum
8

Masukkan cabe merah halus,tambahkan tomat,masukkan cabe rawit
9

Masak sebentar lalu masukkan teri dan jengkol
10

Tambahkan air sedikit,tambahkan garam,penyedap,gula,lalu tes rasa
11

Masak hingga matang,lalu sajikan