Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen

Name: Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh telur rebus(saya gak pake); 3 sdm air; 1 sdm santan kara; Secubit garam; 1 btr telur, pisahkan bag.kuning dan putih; 🍉Bahan areh putih&kuning🍉; Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur; 1 keping asam kandis; Daun salam, lengkuas geprek; 1,5 sachet santan kara; 2 btr kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 🍊Bumbu opor🍊; 🍒Bahan sayur labu🍒; 3 bh paha ayam bagian atas, rebus lalu suwir; 🍊Bahan opor ayam suwir🍊; Garam,gula,merica bubuk, kaldu jamur; 1 sdt ebi; 2 bh kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 bh bawang putih; 5 bh bawang merah; 5 bh cabe merah besar; 🍒Bumbu sayur labu🍒; Daun salam dan lengkuas geprek; 1 genggam rawit hijau; 1 bh labu ukuran sedang, potong korek api

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Menu ini yang saya buat untuk menu makan siang hari ini. Intip resep teman-teman Cookpad lalu mencoba bikin sendiri dengan beberapa perubahan sesuai selera dan bahan yang ada di rumah. Memasak nasi liwet pun saya menggunakan rice cooker seperti biasa agar lebih mudah. Yuk coba bikin untuk lauk santap siang hari ini.
#TantanganAkhirTahun

Lebih banyak

Nasi liwet Solo ala Arien's Kitchen

Arien's Kitchen @dfordiamond27

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 bhtelur rebus(saya gak pake)
3 sdmair
1 sdmsantan kara
Secubitgaram
1 btrtelur, pisahkan bag.kuning dan putih
🍉Bahan areh putih&kuning🍉
Garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur
1 kepingasam kandis
Daun salam, lengkuas geprek
1,5 sachetsantan kara
2 btrkemiri
1 sdtketumbar
2 bhbawang putih
5 bhbawang merah
🍊Bumbu opor🍊
🍒Bahan sayur labu🍒
3 bhpaha ayam bagian atas, rebus lalu suwir
🍊Bahan opor ayam suwir🍊
Garam,gula,merica bubuk, kaldu jamur
1 sdtebi
2 bhkemiri
1 sdtketumbar
2 bhbawang putih
5 bhbawang merah
5 bhcabe merah besar
🍒Bumbu sayur labu🍒
Daun salam dan lengkuas geprek
1 genggamrawit hijau
1 bhlabu ukuran sedang, potong korek api

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Membuat sayur labu. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas. Setelah bumbu matang, masukkan potongan labu. Tambahkan air sekitar 250ml. Masukkan rawit hijau,masak hingga labu lunak.
2

Membuat opor ayam suwir. Tumis bumbu halus dengan lengkuas hingga matang. Masukkan air sekitar 500 ml lalu masukkan suwiran ayam. Tambahkan santan lalu bumbui dengan garam, merica bubuk, gula dan kaldu jamur. Masak hingga kuah opor sedikit mengental.
3

Membuat areh. Kocok masing-masing bagian telur, bumbui garam dan masukkan santan. Tambahkan air lalu kukus. Saya menggunakan mikcrowave selama 1,5 menit.
4

Membuat nasi liwet. Saya hanya menggunakan rice cooker seperti biasa untuk memasak nasi. Setelah beras dicuci bersih, tambahkan 1 sdt garam dan 20 ml santan kara. Masukkan 2 lbr daun salam dan seruas lengkuas geprek. Masak nasi seperti biasa
5

Hidangkan nasi liwet dengan sayur labu, opor suwir dan areh. Taburi bawang goreng, santap selagi panas. Sedaaapppp.