Tongseng Ayam tanpa Santan

Name: Tongseng Ayam tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam potong kecil2; 200 gram kol potong kasar; 2 buah tomat uk sedang potong kasar; 1 batang daun bawang iris halus; 6 ato 7 cabe rawit (sesuai selera); 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 ruas lengkuas, geprek; 300 ml air; 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam, gula, kaldu; Minyak untuk menumis; Bumbu halus:; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar butiran sangrai sebentar; 1/2 sdt merica butiran; 1 ruas jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/4 sdt jinten; 4 butir kemiri

Desi Estaputri @desiestapp

Yogyakarta

Homemade page 31 *Tongseng Ayam tanpa Santan*
Kalo lagi pengen ngurangin makanan bersantan, bisa yaa ini jadi alternatif biar ga itu2 aja masaknya hehehe, meskipun ga make santan tapi percayalah rasanya ga kalah nendangnya kok hehehe apalagi kalo make banyak cabe 😁😁 tetep ngabisin nasi jatohnya 😊😊. Berikut resepnya

Lebih banyak

Tongseng Ayam tanpa Santan

Desi Estaputri @desiestapp

Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging ayam potong kecil2
200 gramkol potong kasar
2 buahtomat uk sedang potong kasar
1 batangdaun bawang iris halus
6ato 7 cabe rawit (sesuai selera)
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 ruaslengkuas, geprek
300 mlair
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram, gula, kaldu
Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar butiran sangrai sebentar
1/2 sdtmerica butiran
1 ruasjahe
1/2 ruaskunyit
1/4 sdtjinten
4 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2

Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas masak hingga layu.
3

Masukkan potongan ayam masak hingga berubah warna.
4

Masukkan garam, gula, lada, kecap, bubuk kaldu jika suka dan air, masak hingga bumbu meresap pada ayam.
5

Tambahkan irisan kol dan cabe aduk rata
6

Terakir masukkan irisan tomat dan daun bawang masak sebentar. Koreksi rasa. Sajikan