Pepes burih ati ampela

Name: Pepes burih ati ampela
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ati ampela; 1 piring nasi; secukupnya Daun pisang; Bumbu untuk merebus ati ampela:; secukupnya Kunyit; secukupnya Jahe; secukupnya Bawang putih; Bumbu pepes burih:; secukupnya Daun salam; secukupnya Sereh; secukupnya Air; secukupnya Cabai hijau; secukupnya Minyak; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; 6 buah cabai merah; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Kunyit; secukupnya Jahe; 5 kemiri; 2 tomat

Hani Nagkhilla Fazri @nenggeulis

Pandeglang, Banten.

Bosen ati ampela di semur-semur aja. Resep satu ini bisa bikin nagih kalo makan.. Pepes burih ati ampela 😍 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Pepes burih ati ampela

Hani Nagkhilla Fazri @nenggeulis

Pandeglang, Banten.

Bosen ati ampela di semur-semur aja. Resep satu ini bisa bikin nagih kalo makan.. Pepes burih ati ampela 😍 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1/4ati ampela
1 piringnasi
secukupnyaDaun pisang
Bumbu untuk merebus ati ampela:
secukupnyaKunyit
secukupnyaJahe
secukupnyaBawang putih
Bumbu pepes burih:
secukupnyaDaun salam
secukupnyaSereh
secukupnyaAir
secukupnyaCabai hijau
secukupnyaMinyak
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
6 buahcabai merah
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
secukupnyaKunyit
secukupnyaJahe
5kemiri
2tomat

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus ati ampela. Haluskan kunyit, jahe, bawang putih secukupnya. Masukkan ke dalam rebusan ati ampela. Beri sedikit garam. Rebus ati ampela hingga matang. Tiriskan, lalu potong-potong.
2

Tumis bumbu pepes yg sudah dihaluskan. Beri sedikit air, masukkan garam, gula dan penyedap rasa. Tes rasa sampai pas. Masukkan cabai hijau, daun salam, sereh, dan ati ampela. Aduk sampai merata.. Masukkan nasi. Aduk lagi sampai merata lagi, sampai bumbunya meresap.
3

Pepes semua bahan menggunakan daun pisang. Panggang sampai harum dan matang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Hani Nagkhilla Fazri @nenggeulis

pada 02 Januari 2019 07.27

Pandeglang, Banten.

Seorang pemula dalam memasak. Ingin belajar memasak mulai dari yg simpel sampai yg benar2 susah 😂 Karena cantik aja ga cukup buat memenuhi kebutuhan keluarga nanti 😁untuk calon imam dan calon anak2 kelak 🙏

Lebih banyak

Komentar

Mella Wati @cook_15255332

29 April 2019 04.09

Kak itu tomat nya di ulek juga

Kata kunci

Kunyit Ampela Nasi Gula Cabe Hijau Sereh Pisang Cabe Merah Hati Ayam Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya