Ayam geprek sambal cikur

Name: Ayam geprek sambal cikur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 sdm maizena; 8 sdm tepung terigu; 2 telur; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm penyedap rasa ayam; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdm kuning bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 30 buah cabe rawit; 2 siung bawang putih; 4 cm cikur; Garam & penyedap rasa; Minyak panas

Merry @mahiracakeandcookies

Lembang

Ayam geprek sambal cikur

Merry @mahiracakeandcookies

Lembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 sdmketumbar bubuk
Bahan sambal
Bahan marinasi
Bahan adonan
Minyak panas
Garam & penyedap rasa
4 cmcikur
2 siungbawang putih
30 buahcabe rawit
1/2 kgayam
1/2 sdmkuning bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdmpenyedap rasa ayam
1/2 sdmgaram
2telur
8 sdmtepung terigu
2 sdmmaizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong² sesuai selera
2

Masukan bumbu untuk marinasi garam, penyedap rasa, ketumbar, kuning, merica. Kemudian aduk hingga rata. Simpan di kulkas -+ 2jam agar bumbu meresap
3

Lalu siapkan bahan baluran tepung terigu yg sudah di campur tepung maizena.
4

Kocok telur untuk bahan baluran pertama. Lalu masukan ayam yang sudah selesai di marinasi.
5

Masukan ayam yg sudah dibaluri telur ke dalam adonan tepung ulang 2kali.
6

Goreng kedalam minyak yg sudah panas. Lalu masak dengan api kecil agar ayam matang sempurna.
7

Uleg cabai, cikur, bawang putih, gula putih, penyedap rasa. Lalu siram dengan minyak panas secukupnya.