Ayam Kecap Pedas

Name: Ayam Kecap Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam (boleh diganti sayap dll); 1/4 keping gula aren; 2 sdm kecap manis; 10 cabe merah; 4 cabe rawit; 8 bawang merah; 5 bawang putih; 1/2 paprika; 1/2 bawang bombay kecil; 1 ruas lengkuas; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 1 batang serai; Ecukupnya garam dan penyedap.

Chawliza @Claire11_

Yogyakarta

Nampaknya semua orang dikeluarga gak bisa nolak olahan ayam ini...
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam Kecap Pedas

Chawliza @Claire11_

Yogyakarta

Nampaknya semua orang dikeluarga gak bisa nolak olahan ayam ini...
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam (boleh diganti sayap dll)
1/4 kepinggula aren
2 sdmkecap manis
10cabe merah
4cabe rawit
8bawang merah
5bawang putih
1/2paprika
1/2bawang bombay kecil
1 ruaslengkuas
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
1 batangserai
Ecukupnya garam dan penyedap.

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dan potong ayam sesuai selera, rebus dengan air mendidih (saya terbiasa merebus ayam sblm dimasak, supaya tidak amis). Angkat dan sisihkan.
2

Cuci bersih semua bumbu lalu iris, tumis semua bumbu hingga harum, masukkan ayam bumbu dan garam beserta gula aren.
3

Beri air sedikit dan tambahkan kecap manis, masak hingga kuat mengental, tes rasa dan sajikan....