Soto Kikil Kuah Santan Pedas

Name: Soto Kikil Kuah Santan Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg kikil sapi; 1 bungkus santan kara yg segitiga; Bumbu halus; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt lada; 2 buah cabe rawit merah; 3 cm kunyit. Pilih yg tua ya biar kuning; Bumbu pelengkap; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; secukupnya Garam, kaldu bubuk; Taburan; secukupnya Bawang goreng; secukupnya Daun bawang; Secukupnya kerupuk emping

Dwy Ana Julianti @wyuwyy

Jakarta barat

Kalo masak kikil sering di oseng cabe ijo. Kok lama2 bosen yaa, searching2 di cookpad terus dimodifikasi sendiri dan akhirnya jadi juga dan menurutku ini rasanya enak bgt hihihi pede dikit gpp yaa😁😁Yuk di recook buibuuu,dijamin ketagihan deh😁

Lebih banyak

Soto Kikil Kuah Santan Pedas

Dwy Ana Julianti @wyuwyy

Jakarta barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgkikil sapi
1 bungkussantan kara yg segitiga
Bumbu halus
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtlada
2 buahcabe rawit merah
3 cmkunyit. Pilih yg tua ya biar kuning
Bumbu pelengkap
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
secukupnyaGaram, kaldu bubuk
Taburan
secukupnyaBawang goreng
secukupnyaDaun bawang
Secukupnyakerupuk emping

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil di air mendidih hingga empuk. Tiriskan
2

Ulek bumbu halus. Diulek yaaa buibuu, jangan diblender😁biar lebih sedap rasanya
3

Rebus air di panci, kurang lebih setengah gayung mandi hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan kikil yg sudah di rebus.
4

Tumis bumbu halus dengan bumbu pelengkap. Setelah di tumis masukkan bumbu ke dalam rebusan kikil.
5

Masukkan santan sambil terus diaduk, jangan sampai pecah.
6

Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa, jika kurang asin bisa ditambah. Tunggu mendidih
7

Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang.
8

Penyajian : Tuang soto kikil, tambahkan kerupuk emping diatasnya. Soto kikil siap dihidangkan😊Selamat mencoba yaa ibu2 semuaa😊