Jengkol Balado
Menu favorit keluarga besar jengkol, serumah lebih milih jengkol di banding daging 😆 #tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Jengkol Balado
Menu favorit keluarga besar jengkol, serumah lebih milih jengkol di banding daging 😆 #tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebs jengkol empuk, pilih jengkol yg tua. Setelah di rebus, buang airnya, isi dengan air lg. Kurleb 4-5jm sekali buang airnya isi lagi sampai 3x. Jd kalau saya, sore di rebus-buang air rebusan isi air lg-mlm buang air isi lg-pas me tdr bug air isi lg, dan subuh2 siap di eksekusi. (Itu gunanya mengurangi bau jengkol)
- 2
Setelah itu baru di geprek dengan uleg2, dan di goreng sebentar jngn trllu kering.
- 3
Cuci bersih teri, rendam pd air hangat kurleb 10 menit terus goreng
- 4
Tumis bumbu halus berserta daun jeruk dan lengkuas hingga harum.
- 5
Masukkan gengkol dan teri, tes rasa hingga pas di lidah.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar