Sambal hitam ala nasi bebek madura
Sudah lama ingin buat sambal ala nasi bebek madura, akhirnya setelah sekian purnama terwujud juga, saya disini pakai ayam kampung, bebeknya masih main disawah sebabnya 😂😂😂...silahkan dicoba ya buibu ☺️
Sambal hitam ala nasi bebek madura
Sudah lama ingin buat sambal ala nasi bebek madura, akhirnya setelah sekian purnama terwujud juga, saya disini pakai ayam kampung, bebeknya masih main disawah sebabnya 😂😂😂...silahkan dicoba ya buibu ☺️
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu, kecuali sereh, daun jeruk dan cabai (cabai dihaluskan terpisah)
- 2
Ungkep ayam dengan bumbu halus, jangan lupa tambahkan garam, gula dan penyedap, serta tambahkan daun jeruk dan sereh
- 3
Setelah ayam matang atau air asat, angkat ayam lalu goreng
- 4
Bumbu sisa ungkepan ayam lalu diberi minyak bekas goreng ayam tadi, dan masukkan cabai yang sudah dihaluskan, asam lalu masak dengan api kecil sambil sebentar sebentar diaduk agar tidak gosong bagian bawahnya
- 5
Lama memasak sambal kurang lebih 1 jam atau sampai terlihat menghitam, tapi bukan karna gosong yaa, jika minyak dirasa kurang bisa ditambahkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar