Bakmie Gerobak Tok Tok
TOLONG DIBACA DAHULU.
Ada suka beli bakmie di abang gerobak yang sering lewat depan rumah??? 😋 terus coba bikin sendiri tapi hasilnya tidak sesuai. Hayoo.. Nihh saya bagiin tipsnya buat teman teman, ini sudah saya buktikan setiap hari saya bikin request suami saya 😫 sampai saya yang masak bosan 😆 jika dilihat di abang gerobak tidak ada bumbu rahasia atau trik yang beda tapi kenapa tidak bisa sama. Ada yang bilang harus pakai kompor "JOS" seperti digerobak2, sekarang kita bisa akal tanpa harus pakai kompor itu, yaitu dengan cara marinasi/merendam mie yang sudah direbus dengan kecap. Note : merk kecap juga bepengaruh, dan jumlah takaran sesuikan dengan teskur kecap. Saya menggunakan kecap laron/ikan bader/sate. Dengan cara itu kecap bisa meresap sempurna tanpa harus menggunakan api berkekuatan super milik abang gerobak 😆 Kedua, ditahap penambahan kecap asin/saus raja rasa, tahap ini masuk setelah menumis telor, bumbu dan pelengkap. Jangan ketika mie sudah masuk, karna akan terlewat rasa khas dan aromanya. Nahh itu dia 2 tips yang jangan terlewat, saya yakin rasa dan aroma bakmie gerobak akan anda dapatkan.
Silakan dicoba dan semoga cocok.
Bakmie Gerobak Tok Tok
TOLONG DIBACA DAHULU.
Ada suka beli bakmie di abang gerobak yang sering lewat depan rumah??? 😋 terus coba bikin sendiri tapi hasilnya tidak sesuai. Hayoo.. Nihh saya bagiin tipsnya buat teman teman, ini sudah saya buktikan setiap hari saya bikin request suami saya 😫 sampai saya yang masak bosan 😆 jika dilihat di abang gerobak tidak ada bumbu rahasia atau trik yang beda tapi kenapa tidak bisa sama. Ada yang bilang harus pakai kompor "JOS" seperti digerobak2, sekarang kita bisa akal tanpa harus pakai kompor itu, yaitu dengan cara marinasi/merendam mie yang sudah direbus dengan kecap. Note : merk kecap juga bepengaruh, dan jumlah takaran sesuikan dengan teskur kecap. Saya menggunakan kecap laron/ikan bader/sate. Dengan cara itu kecap bisa meresap sempurna tanpa harus menggunakan api berkekuatan super milik abang gerobak 😆 Kedua, ditahap penambahan kecap asin/saus raja rasa, tahap ini masuk setelah menumis telor, bumbu dan pelengkap. Jangan ketika mie sudah masuk, karna akan terlewat rasa khas dan aromanya. Nahh itu dia 2 tips yang jangan terlewat, saya yakin rasa dan aroma bakmie gerobak akan anda dapatkan.
Silakan dicoba dan semoga cocok.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus mie hingga matang, kemudian buang airnya, dan siram dengan air dingin. Tujuannya untuk menghentikan proses memasak. Kemudian tiriskan.
- 2
Setelah ditiriskan beri minyak wijen jika ada, dan tambahkan kecap manis. Tujuan dari step ini agar kecap meresap, karena kita tidak menggunakan kompor seperti yang dipakai orang jualan digerobak.
- 3
Biarkan mie terendam kecap, dan siapkan bahan lain. Cincang halus bawang putih, iris bahan pelengkap dan tambahkan sambel jika suka.
- 4
Kemudian kocok telor dan goreng buat orak arik, selanjutnya masukkan bawang putih. Tumis hingga harum dan bawang putih tanak.
- 5
Setelah bumbu dasar tanak, masukkan bahan pelengkap secara bertahap sosis, dan ayam fillet rebus terlebih dahulu, kemudian sayuran.
- 6
Selanjutnya tambahkan kecap asin dan merica bubuk, tumis hingga merata dan sayuran matang.
- 7
Jika sayuran sudah matang masukkan mie yang direndam tadi, sertakan airnya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa. Dalam step ini sudah bisa disajikan jika tidak suka pedas.
- 8
Jika suka pedas, tambahkan sambel atau potongan cabe. Aduk rata hingga sambel tercampur.
- 9
Dan siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar