Ayam Woku

Name: Ayam Woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam dipotong 6 bagian (sesuai selera); 1 buah jeruk nipis; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 batang serai; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri; Garam; Gula; Kaldu jamur rasa ayam

Luthfa Annisa Prisanty @luthfaap

Bekasi

Recook resep Mba Tantri Algiz

Lebih banyak

Ayam Woku

Luthfa Annisa Prisanty @luthfaap

Bekasi

Recook resep Mba Tantri Algiz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ruasjahe
Penambah Rasa :
Bumbu Halus :
Bahan Tumis :
Kaldu jamur rasa ayam
Gula
Garam
2 buahkemiri
1 ruaskunyit
1/2 ekorayam dipotong 6 bagian (sesuai selera)
4 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah keriting
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Lalu rebus sekitar 20 menit.
2

Haluskan bahan bumbu halus lalu tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai.
3

Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tambahkan air hingga ayam terendam.
4

Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur sesuai selera. Koreksi rasa. Lalu masak hingga air agak surut. Setelah agak surut masukkan daun kemangi. Masak sebentar dan matikan kompor.
5

Siap dihidangkan