Topping mie ayam 👍

Name: Topping mie ayam 👍
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ayam, cuci dan potong dadu; Bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah jahe seukuran jempol tangan; 2 buah lengkuas seukuran jempol tangan; 4 biji kemiri; 1 cm kunyit; 2 batang serai, iris2 ambil bagian putihnya; 2 sdt merica; Bahan pelengkap :; 3 lembar daun jeruk purut; 3 lembar daun salam; 2 buah kembang lawang; 5 buah kapulaga; Secukupnya gula jawa, kecap manis, garam, royco

Nefrinalda Natalia Susila Utami @sni1117

Riau

Ada mie homemade blm tereksekusi, mumpung cuaca dingin2 begini, cap cuss bkin semurnya...
Beli ayam tinggal calling calling, ayam dah dianterin lngsng eksekusi.

Lebih banyak

Topping mie ayam 👍

Nefrinalda Natalia Susila Utami @sni1117

Riau

Ada mie homemade blm tereksekusi, mumpung cuaca dingin2 begini, cap cuss bkin semurnya...
Beli ayam tinggal calling calling, ayam dah dianterin lngsng eksekusi.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgayam, cuci dan potong dadu
Bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahjahe seukuran jempol tangan
2 buahlengkuas seukuran jempol tangan
4 bijikemiri
1 cmkunyit
2 batangserai, iris2 ambil bagian putihnya
2 sdtmerica
Bahan pelengkap :
3 lembardaun jeruk purut
3 lembardaun salam
2 buahkembang lawang
5 buahkapulaga
Secukupnyagula jawa, kecap manis, garam, royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan potong dadu,sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus, boleh di blender atau di uleg, tumis bumbu tambahkan daun salam dan daun jeruk purut.
3

Jika wangi sudah tercium masukkan ayam, aduk rata. Beri air sekitar 1 gelas atau boleh lebih jika ingin sedikit berkuah, biarkan mendidih.
4

Masukkan gula jawa, kecap, garam dan royco serta kembang lawang dan kapulaga.
5

Tes rasa, jika sudah cukup biarkan air agak menyusut dan ayam sudah benar2 empuk. Matikan kompor. Siap disajikan untuk topping mie ayam.