17. Risoles sayur cepat anti gagal
Kebetulan hari ini kebagian jatah saya untuk snack pengajian rutin di rumah. Inisiatif pengen bikin jajanan-nya sendiri. Supaya sambil mengingat terus ilmunya bikin jajan dan lebih lagi bisa porsi banyak, selamat mencoba.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpad2019
17. Risoles sayur cepat anti gagal
Kebetulan hari ini kebagian jatah saya untuk snack pengajian rutin di rumah. Inisiatif pengen bikin jajanan-nya sendiri. Supaya sambil mengingat terus ilmunya bikin jajan dan lebih lagi bisa porsi banyak, selamat mencoba.
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#cookpadcommunity
#cookpad2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan wadah baskom untuk adonan kulit berupa tepung terigu, telur, penyedap rasa/garam, dan tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu encer, jangan terlalu kental (kalau encer dn kental, kulit akan mudah pecah)
- 2
Jika adonan kulit sudah siap, panaskan teflon yg sudah diolesi mentega (supaya tidak lengket). Tuangkan adonan kedalam teflon, putar perlahan hingga berbentuk bulat sesuai bentuk teflon.
- 3
Untuk bahan isian, siapkan wortel kentang yang sudah dikupas, dicuci bersih dan dipotong dadu, siapkan pula daun bawang, bawang bombay untuk pelengkap menumis.
- 4
Haluskan bumbu (merica, bawang putih, garam, penyedap rasa secukupnya).
- 5
Siapkan wajan untuk menumis, langkah pertama adalah masukkan irisan bawang bombay, jika sudah sedikit layu, masukkan bumbu halus tumis sampai harum.
- 6
Tambahkan sedikit air (agar tidak gosong tumisannya), tambahkan pula gula garam penyedap rasa secukupnya. Kemudian masukkan irisan wortel, kentang tumis bersama bumbu lalu aduk merata sampai layu.
- 7
Tambahkan sedikit air, jangan lupa TES RASA yah, aduk terus sampai benar benar empuk. Lalu tambahkan daun bawang sebagai pelengkap isi risoles. Tumis lagi, jika sudah terlihat natang dan rasa nya sudab pas, tambahkan sejumput tapung maizena kedalam tumisan, aduk rata kembali sampai adonan isi menempel satu sama lain. Tiriskan dan dinginkan di kipas angin.
- 8
Jika adonan isi sudah dingin, siapkan kulit risoles dengan menambhkan isian, gulung (jangan lupa di olesin putih telur yah, supaya tidak terbuka saat menggoreng).
- 9
Sambil menggulung satu persatu risolesnya, siapkan wajan dengan minyak yg dipanaskan untuk menggoreng risoles.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)