Pertama, haluskan garam, micin, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe kriting, pala, dan merica, kemudian setelah halus tambahkan jahe yg sudah di geprek

Untuk daging sapi, kita iris sesuai keinginan, disini saya iris sampai menjadi 20 bagian, kemudian dipukul2 menggunakan ulekan supaya daging empuk

Sebelum itu jangan lupa untuk merebus telur dan menggorengnya, untuk tahu di goreng setengah matang saja

Selanjutnya jika semua bahan dan bumbu telah siap, tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya, tumis hingga wangi, kemudian tambahkan daging sapi, masukkan daging sapi 1 demi 1, dan taruh secara perlahan dan tersusun rapi, gunanya supaya daging tidak menciut atau mengkerut

Setelah itu, aduk hingga merata bumbu dan daging sapi, sampai dirasa daging sapi sudah berubah warna bisa ditambakan air, disini saya pakai air matang yg masih hangat, pertama tambahkan air cukup segelas saja, lalu tutup panci, kemudian apabila air sudah cukup surut, tambahkan air kembali 1-2 gelas, gunanya supaya daging empuk dan bumbu meresap sempurna dan jangan lupa tambahkan kecap manis

Selanjutnya tunggu air hingga tersisa sedikit (jangan sampai surut ya) kemudian bisa tambahkan telur dan tahu goreng, aduk hingga merata, tutup kembali wajan supaya bumbu bisa meresap dan matang sempurna, apabila dirasa sudah cukup, bisa tes rasa dan sajikan