Χοιρινό με ανανά και σως teriyaki

Name: Χοιρινό με ανανά και σως teriyaki
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 κιλά λαιμό από χοιρινό; 10 φέτες ανανά (κονσέρβα); 1/2 ποτήρι χυμό ανανά; 1/2 ποτήρι σόγια σως; 1 κουτάλια μελι; Αλάτι; Πιπέρι; Βούτυρο; Λάδι

Cookakis @cook_13688114

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πουρέ γλυκοπατάτας

Δες περισσότερα

Χοιρινό με ανανά και σως teriyaki

Cookakis @cook_13688114

Μπορείτε να το συνοδεύσετε με πουρέ γλυκοπατάτας

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 κιλά λαιμό από χοιρινό
10 φέτεςανανά (κονσέρβα)
1/2 ποτήριχυμό ανανά
1/2 ποτήρισόγια σως
1 κουτάλια μελι
Αλάτι
Πιπέρι
Βούτυρο
Λάδι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε καλά ολόκληρο το χοιρινό λαιμό. Βάζουμε αλάτι πιπέρι και τον σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά περιστρεφοντας τον ώστε να δημιουργήσει κρουστα
2

Σε ένα μπολ ανακατευουμε τη σόγια σως, το λάδι, το μέλι και το χυμό ανανα από την κονσέρβα
3

Βάζουμε το λαιμό εφόσον έχει κρουστα σε πυρίμαχο σκεύος και προσεκτικά με οδοντογλυφίδες τοποθετούμε και καρφώνουμε τις φέτες ανανα στο κρέας μας. Σκοπός να καλύψουμε το πάνω μέρος του λαιμού με φέτες ανανα.
4

Στη συνέχεια περιχύνουμε τη σως στο κρέας.
5

Ψήνουμε στο φούρνο για 1 τέταρτο στους 220 βαθμούς ενώ για τις υπόλοιπες 2,5 ώρες στους 180 βαθμούς.