Semur Daging Betawi

Name: Semur Daging Betawi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Air; 1 sdt ketumbar, sangrai; 4 btr kemiri, sangrai; 1/4 sdt kayu Manis bubuk; 1/8 sdt pala bubuk; 1 cm jahe; 4 siung bawang putih kating; 10 butir bawang merah; Bumbu halus:; secukupnya Garam; 1/2 kg daging sapi has dalam; secukupnya Kecap manis; 1 bh kapulaga; 1 bh cengkeh; 1 bh bunga lawang; 200 ml santan kental; 1 ruas lengkuas, iris/geprek; 4 lb daun salam; 1 bh serai besar; 1 bh tomat besar, potong 8

bunda_evan @cook_6697076

Indonesia

Enak ni... Udah lama cari2 resep semur, tnyata kl Betawi pake santan y pantesan kental... Ini resepnya MB @rahmalie.. Saya tulis ulang tapi ini versi sy menyesuaikan bahan yg Ada..

Lebih banyak

Semur Daging Betawi

bunda_evan @cook_6697076

Indonesia

Enak ni... Udah lama cari2 resep semur, tnyata kl Betawi pake santan y pantesan kental... Ini resepnya MB @rahmalie.. Saya tulis ulang tapi ini versi sy menyesuaikan bahan yg Ada..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaAir
1 sdtketumbar, sangrai
4 btrkemiri, sangrai
1/4 sdtkayu Manis bubuk
1/8 sdtpala bubuk
1 cmjahe
4 siungbawang putih kating
10 butirbawang merah
Bumbu halus:
secukupnyaGaram
1/2 kgdaging sapi has dalam
secukupnyaKecap manis
1 bhkapulaga
1 bhcengkeh
1 bhbunga lawang
200 mlsantan kental
1 ruaslengkuas, iris/geprek
4lb daun salam
1 bhserai besar
1 bhtomat besar, potong 8

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, Salam, serai, lengkuas hingga wangi
2

Masukkan Daging Dan tomat
3

Tumis hingga Daging berubah warna
4

Masukkan air Dan kecap hingga sedikit menutup Daging, tutup panci, masak dg api kecil hingga Daging empuk.. tambahkan garam
5

Jika Daging empuk, sy sekitar 1 jam lbh, masukkan santan
6

Aduk sesekali hingga mendidih Dan kental.. koreksi rasa
7

Hidangksn dg bawang goreng... Nyam nyam...🍛