Kerang Tempe Tumis Cabe Hijau

Name: Kerang Tempe Tumis Cabe Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ons kerang; 250 gr tempe (potong dadu); 100 gr cabai hijau (potong serong); 3 bh cabe rawit (iris); 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 5 siung bawang merah (cincang halus); 3 siung bawang putih (cincang halus); 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 3 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 1 sdm kecap inggris; Secukupnya gula, garam, lada bubuk; Air perasan jeruk nipis; Minyak goreng

Abibah @dapurbibah

Bengkulu, Indonesia

Kerang Tempe Tumis Cabe Hijau

Abibah @dapurbibah

Bengkulu, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 onskerang
250 grtempe (potong dadu)
100 grcabai hijau (potong serong)
3 bhcabe rawit (iris)
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
5 siungbawang merah (cincang halus)
3 siungbawang putih (cincang halus)
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap asin
1 sdtminyak wijen
3 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
1 sdmkecap inggris
Secukupnyagula, garam, lada bubuk
Air perasan jeruk nipis
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang. Lalu beri air perasan jeruk nipis u/ ngilangin bau amisnya dan kecap asin. Diamkan kurleb 15 menit.
2

Goreng tempe sampe matang. Sisihkan.
3

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe”an, daun salam dan daun jeruk. Masak hingga harum. Masukkan kerang. Aduk lagi sebentar, kemudian tempe. Aduk rata
4

Beri saus”an, minyak wijen, kecap inggris. Aduk. Koreksi rasa. Sajikan