Masukkan garam dan lada hitam bubuk secukupnya pada daging ayam yang dipotong kotak atau dihiris mengikut ukuran satu suapan dan biarkan sebentar sementara menyiapkan bahan2 lain.

Hangatkan minyak secukupnya di dalam penggorengan dan goreng ayam sehingga menguning dan agak kecoklatan.

Keluarkan daging ayam yang sudah matang.

Dengan sisa minyak setelah menggoreng ayam, kurangi sehingga cukup untuk menumis bawang Holland dan paprika. (ketika difoto masakan nya ga pake paprika.. Habis.. 🙁)

Panaskan semula minyak, dan tumis bawang Holland dan paprika selama lebih kurang 2-3 menit. Tuangkan sedikit air untuk sedikit berkuah dalam 2-3 tbs saja.

Cara disaji: masukkan nasi ke dalam mangkok, taburi dengan sedikit wijen, letakkan telur goreng ke atas nasi, teriyaki ayam di tata di pinggiran mangkok atas nasi dan telur seperti di foto. Taburi lagi sedikit wijen dan hiasi dengan hirisan seaweed. Siap!