Gulai iga sapi campur sari

Name: Gulai iga sapi campur sari
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 papan tempe; 2 buah tahu kuning goreng; 250 gr iga sapi; 2 buah telur rebus; 1 genggam kacang merah rebus empuk; 1 lembar daun salam; 1 buah serai; 1 ruas lengkuas; 6 sdm santan kara (sesuai selera); 4 gelas belimbing Air; Gula; Garam; Kaldu jamur (optional); 1 sdm bawang goreng; Bumbu halus; 6 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 buah tomat; 5 cabe keriting; 3 cm kunyit; 1 cm kencur; 4 buah kemiri; 1/4 sdt lada butir; 1 cm jahe

Nur Arimilawati Nababan @cook_4591011

Jakarta

Memanfaatkan stok iga yg sudah direbus dan bahan lain yg sisa sedikit dikulkas. Jadilah makanan sedap ini. Basic resep ini recook dari mbak elyanied. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Gulai iga sapi campur sari

Nur Arimilawati Nababan @cook_4591011

Jakarta

Memanfaatkan stok iga yg sudah direbus dan bahan lain yg sisa sedikit dikulkas. Jadilah makanan sedap ini. Basic resep ini recook dari mbak elyanied. Selamat mencoba.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 papantempe
2 buahtahu kuning goreng
250 griga sapi
2 buahtelur rebus
1 genggamkacang merah rebus empuk
1 lembardaun salam
1 buahserai
1 ruaslengkuas
6 sdmsantan kara (sesuai selera)
4 gelas belimbingAir
Gula
Garam
Kaldu jamur (optional)
1 sdmbawang goreng
Bumbu halus
6 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 buahtomat
5cabe keriting
3 cmkunyit
1 cmkencur
4 buahkemiri
1/4 sdtlada butir
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang merah dg air agak banyak hingga empuk. Rebus iga sampai lembut/pakai presto jg bisa.
2

Tumis bumbu halus dg daun salam, lengkuas, serai hingga harum. Masukkan air,tunggu hingga mendidih. Masukkan tempe, tahu, telur, kacang merah, iga sapi. Aduk rata. Masukkan santan, garam,gula,kaldu jamur. Koreksi rasa. Tunggu hingga meresap 10 menit. Sebelum matikan,taburkan bawang goreng. Aduk rata dgn siap disantap dg nasi hangat. Maksnyus.