Perkedel Tahu Tempe

Name: Perkedel Tahu Tempe
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe ukuran kecil (di aku 2000 harganya), hancurkan dgn garpu; 5 buah tahu putih, hancurkan campur dengan tempe; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah, iris, goreng; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 1 sdt gula pasir; 1 sdt garam; secukupnya royco ayam; secukupnya minyak goreng; 3 sdm tepung sagu

Ratih Margita @cook_2589843

Semarang, Jawa Tengah

ceritanya si adek memang kalau makan tahu dan tempe yg di goreng aja ga pernah mau, ini salah satu caraku agar adek tetap dapat mendapat nutrisi tahu tempe tanpa memaksanya memakan yang ga dia sukai. gampang banget bikinnya

Lebih banyak

Perkedel Tahu Tempe

Ratih Margita @cook_2589843

Semarang, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

1 papantempe ukuran kecil (di aku 2000 harganya), hancurkan dgn garpu
5 buahtahu putih, hancurkan campur dengan tempe
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah, iris, goreng
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
1 sdtgula pasir
1 sdtgaram
secukupnyaroyco ayam
secukupnyaminyak goreng
3 sdmtepung sagu

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Hancurkan tempe dan tahu
2

Haluskan bawang putih, merica, ketumbar, garam, gula dan penyedap bila suka. tambahkan bawang merah goreng, haluskan
3

Tambahkan bumbu halus ke dalam tempe dan tahu yg telah hancur, uleni dengan tangan sampai bumbu merata
4

Icipi, jika kurang asin, koreksi rasa dengan royco (optional) boleh juga dengan garam
5

Setelah rasa pas, tambahkan tepung sagu ataupun tapioka. goreng hingga kecoklatan. sajikan
6

Tips: tepung sagu/tapioka hanya untuk merekatkan adonan. jangan memakai terigu karena akan bau tepung stelah matang. jika tidak punya tepung, boleh skip. tapi adonan digoreng dengan baluran telur kocok. adonan juga bisa diisi dengan macam2 kesukaan anak, saya biasa pakai telor puyuh yg dibagi 2, sosis maupun keju. selamat recoock :)