เตรียมสวนผสมทั้งหมดใส่ลงจาน/ชาม ส่วนเต้าหู้โมสเลือกใช้แบบนิ่มเพราะชอบสัมผัส ตัดหนาหน่อยประมาณ 1 - 2 Cm.ค่ะ

นำเต้าหู้ที่ตัดไว้ไปคลุกกับแป้ง (ระวังหน่อยนะคะ เพราะนิ่มมาก ประเดี๋ยวจะแตกเอา)

นำไปชุบไข่ไก่ที่ตีไว้

นำไปคลุกแป้งอีกรอบ

นำไปคลุกเกล็ดขนมปัง (วิธีคล้ายกับการทำชีสบอลเลยค่ะ)

ตั้งกะทะ พอร้อนก็ลงทอดเลยค่ะ (หากไม่รู้ว่ากะทะร้อนหรือยัง ให้นำตะหลิวไม้ หรือ ตะเกียบมาจุ่มลงในน้ำมัน ถ้ามันขึ้นฟองเกาะรอบๆถือว่าร้อนใช้ได้แล้วค่ะ)

พอสุกแล้วจัดลงจานเลยค่า (อาจจะไม่สวยมาก แต่รับประกันด้านรสชาตินะคะ)