Ayam goreng kentang,kuah cabe ijo
Pulang kuliah udah kesorean,tapi masih harus ke pasar buat belanja,akhirnya milih menu yg praktis buat suami dan anak2
#5resepterbaruku
Ayam goreng kentang,kuah cabe ijo
Pulang kuliah udah kesorean,tapi masih harus ke pasar buat belanja,akhirnya milih menu yg praktis buat suami dan anak2
#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam dengan perasan air jeruk,kemudian tiriskan.lalu ungkep ayam kurang lebih 10 menit.tambahkan kunyit bubuk,merica bubuk dan garam secukupnya.ungkep ayam dengan kaki beserta kepalanya kalau ada.karna akan menambah cita rasa yg khas pada masakan bunda.kunyit untuk menghilangkan bau amis pada ayam.tutup ayam saat di ungkep.jangan tambahkan air.setelah selesai.air hasil ungkep ayam jangan di buang ya bunda
- 2
Sambil menunggu ayam,kita persiapkan bahan bahan lainnya,sambil menggoreng kentang juga ya bunda,biar menghemat waktu.rajang bahan2 lainnya.lalu goreng ayam yang sudah di ungkep dengan api kecil (tutup saat menggoreng,agar ayam masak merata sampai ke bagian dalam) jangan terlalu kering,nanti ayam jadi keras dan liat.ckup sedikit kecoklatan.
- 3
Panaskan minyak goreng sekitar 6 sdm, lalu tumis bawang putih terlebih dahulu sampai harum.ini bertujuan agar rasa masakan lebih nikmat ya bunda,setelah ha yurum masukan bawang merah sampai harum.kemudian masukan cabai,tomat,daun salam,daun jeruk,serai dan jahe.tumis sampai harum dan tomat mulai layu, tambahkan garam,aduk rata,sambil dicicipi rasa asin nya.
- 4
Setelah bumbu harum, masukan air sisa ungkepan ayam, kemudian masukan ayam dan kentang yang sudah di goreng.aduk hingga rata,biarkan sampai air berkurang dan mengental.sambil sesekali di aduk.setelah kuah mengental. Matikan api,angkat dan sajikan.selamat menikmati bunda
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar