แกะสะตอเอาไส้ออก ให้เรียบร้อย

เตรียมหัวหอม แครอทฝอย หั่นไก่รอไว้

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ใส่ไก่ลงไปผัด ตามด้วยหอมใหญ่ แครอทซอย สะตอ

ใส่น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยขิง และโรยพริกไทยดำเล็กน้อยเพิ่มความหอม เป็นอันเสร็จ