Cara membuat kaldu ayam : Siapkan panci berisi air dan letakan di atas api sedang. Rebus ceker ayam di dalam air bersama1 sdt garam, dan 1 ½ ruas jahe sampai matang dan berkaldu. Angkat dan tambahkan air hingga 1.600 ml.

Cara membuat tumisan : Panaskan minyak di atas wajan penggorengan. Tumis bawang putih dan bawang bombay yang telah dipersiapkan sebelumnya sampai tercium aroma harum. Masukan ayam ke dalam wajan. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur. Aduk kembali hingga rata. Ambil ceker ayam yang sebelumnya dipaki untuk membuat kaldu, lalu masukan ke dalam tumisan. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Aduk hingga rata. Tuang air perlahan. Masak tumisan anda hingga matang dan kental.

Cara membuat kuah mie ayam ceker : Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Tambahkan beberapa bumbu kuah yang telah dipersiapkan antara lain 4 siung bawang putih yang dimemarkan, 1 sdm garam, ¼ sdt merica bubuk, dan ½ sdt kaldu ayam bubuk. Biarkan mendidih dan harum

Cara membuat semangkok mie ayam : Siapkan mangkok lalu tambahkan bumbu, yakni 1 sdt minyak ayam dan ½ sdt kecap asin. Rebus mie yang telah anda persiapkan bersama dengan sawi hijau ke dalam air. angkat mie tersebut setelah matang, lalu kemudian letakan di dalam mangkok yang telah dipersiapkan.

Aduk rata mie dan sawi hijau beserta bumbu dalam mangkok. Letakan tumisan ceker, ayam dan jamur di bagian atas, kemudian tata dengan menarik. Tambahkan sambal dan pangsit sesuai dengan selera anda masing masing.