Sambal dendeng batokok
Demi mengikuti selera orang tua, jadi masak pake petai -______-
Sambal dendeng batokok
Demi mengikuti selera orang tua, jadi masak pake petai -______-
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging yang sudah di cuci, disisihkan
- 2
Bumbu ungkep: bawang putih satu siung, ketumbar, jahe, digiling halus.
Kemudian didihkan air, masukkan bumbu dan masukkan daging hingga tenggelam. Ungkep daging hingga daging lembut. Kemudian tambah air asam jawa. Kemudian sisihkan dan di tokok dengan batu giling.
Air kaldu di sisihkan untuk dicampur saat menggoreng sambal.
- 3
Goreng dagimg hingga tidak lengket. (Agak kecoklatan) Asingkan
- 4
Potong kentang tipis2 dan potong juga petai.
Goreng kentang hingga mesik. Sisihkan
Goreng petai hingga kuning sesikit. Sisihkan.
- 5
Giling bahan sambal, cabe, bawang putih, bawang merah, hingga halus.
Potong dadu kecil2 tomat.
Goreng sambal hingga mateng, tambah air kaldu daging sisa ungkep tadi.
Masak hingga mateng.
- 6
Setelah sambal mateng, masukkan daging, kentang, petai yang telah di goreng. Campur.
Dan tadaaaaa, selesai deh.
Aromanya enak banget.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar