โขลกเครื่องแกง กับกะปิให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มความหอมของน้ำแกง

ตั้งหม้อเคี่ยวกะทิ (ใส่ 1 ขวด) รอเดือด ใส่เครื่องแกงคนให้ละลาย

เดือดอีกครั้งเติมกะทิส่วนที่2 และเติมน้ำ 1/2 ถ้วย

ปรุงรส ด้วยน้ำปลา เกลือ น้ำตาลปี๊บ

เริ่มเดือดใส่ชะอม + ใบชะพลู(หั่นเป็นเส้น) ชิมรส แล้วใส่เนื้อปู

ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ เคียงด้วยกุนเชียง&เส้นหมี่