Sambal kelapa (sambel gudangan)

Name: Sambal kelapa (sambel gudangan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 butir kelapa kupas parut(sedang jgn yg tua jg jgn yg muda); 1 lembar daun salam cuci ya; Bumbu ulek :; 10 biji cabe merah besar; 5 biji cabe merah kecil; 2 siung bawang putih; 2 butir bawang merah; 1/2 butir Gula merah sisir; 2 ruas kecil kencur; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam

Shasadewa @Shasadewa09

Surakarta

Sambal kelapa ini biasa menjadi pelengkap masakan urap urap/gudangan/kulupan/kelem
apa itu urap urap/gudangan/kulupan/kelem ini merupakan masakan yang berasal dari sayuran yang direbus kemudian dibubuhi dengan sambal kelapa tersebut...
sayuran yang dimaksud seperti kacang panjang,tauge,kangkung,bayam,sawi,daun pepaya,daun singkong dan kenikir...ini sayuran yang umum dibuat gudangan.
yuk simak resepnya...
jangan lupa like and recook ya...

#cookpadcommunity_surakarta
#cookpadcommunity_ngawi

Lebih banyak

Sambal kelapa (sambel gudangan)

Shasadewa @Shasadewa09

Surakarta

#cookpadcommunity_surakarta
#cookpadcommunity_ngawi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 butirkelapa kupas parut(sedang jgn yg tua jg jgn yg muda)
1 lembardaun salam cuci ya
Bumbu ulek :
10 bijicabe merah besar
5 bijicabe merah kecil
2 siungbawang putih
2 butirbawang merah
1/2 butirGula merah sisir
2 ruas kecilkencur
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek seluruh bumbu hingga halus
2

Ambil wadah masukkan kelapa parut dan daun salam beri bumbu yang telah dihaluskan campur hingga rata masukkan kedalam plastik atau wadah lain
3

Kukus sambal kelapa ±20 menit
4

Sajikan dengan kulupan (sayuran yg direbus seperti bayam,kacang panjang,sawi,kenikir dll)