นำมันฝรั่งล้างให้สะอาด กรีดเปลือกตรงกลางรอบๆ เพื่อให้ง่ายต่อปอกเปลือก

ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นชิ้นพอดีคำ

โรยเกลือเล็กน้อย นำแครอทและมันฝรั่งไปนึ่งประมาณครึ่งชั่วโมง

ซอยหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ หากใครมีแตงกวาญี่ปุ่น ลองใส่เพิ่มเข้าไปด้วยนะครับ จะฟินมากกกก

คอยจิ้มดูว่าสุกรึยังด้วยนะครับ ไม่งั้นจะเละเกินไป

วางโบโลน่า รอให้อุ่นเล็กน้อย หรือจะใช้แฮมแทนก็เพิ่มตวามอร่อยไปอีกเท่าตัว *3*

รอมันฝรั่งหายร้อน จากนั้นให้เราค่อยๆปอกเปลือกมันฝรั่ง

บดมันฝรั่ง หากใครชอบละเอียดมากรึน้อยแล้วแต่ชอบเลยครับ

หั่นโบโลน่า และนำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงไป

ใส่น้ำสลัด เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

คนให้เข้ากัน จากนั้นเติมหอมซอยและคนให้เข้าอีกครั้งนึง

แช่เย็นประมาณชั่วโมง จากนั้นเราก็จะได้ทานสลัดมันฝรั่งอร่อยๆ คลายร้อนได้แล้วครับผม