นำแป้งทั้งสองส่วน เกลือ พริกไทย มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน

เติมน้ำเย็นและน้ำปูนใส ทีละนิด จนข้นพอประมาณ

แต่งสีส้ม เพื่อเพิ่มความงดงาม

นำลูกชิ้นและหนวดปลาหมึกมาซับน้ำให้แห้ง

นำลูกชิ้นและหนวดปลาหมึก มาเคล้าด้วยแป้งนวล แป้งนวลคือแป้งแห้ง ๆ เพื่อช่วยให้เวลาชุบแป้งทอด แป้งจะเกาะตัวดีขึ้น

เสียบในไม้ หรือจะไม่เสียบก็ได้

นำไปชุบแป้ง

ทอดในน้ำมันที่ไฟร้อนปานกลาง ค่อนไปทางสูง

พักสะเด็ดน้ำมัน

พร้อมรับประทาน

เสิร์ฟคู่น้ำจิ้มแซ่บ ๆ

สูตรน้ำจิ้ม

หน้าตาดี เข้มข้น จัดจ้าน

ทางลัดน้ำจิ้ม

งดงามค่ะ ทำง่าย อร่อย สะอาด