Maeun Dakbal #cekerpedasalakorea

Name: Maeun Dakbal #cekerpedasalakorea
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ceker ayam; 2 sdm saus tiram; 1 sdm bubuk cabe; 2 sdm saus sambal; 1 sdm saus tomat; 500 mil Air; Daun bawang (iris”); 3 lembar daun salam; Secukupnya gula, garam, penyedap rasa; Secukupnya biji wijen; Secukupnya air perasan jeruk nipis; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 bh cabe merah; 5 cabe rawit; 2 cm jahe

Abibah @dapurbibah

Bengkulu, Indonesia

Maeun Dakbal #cekerpedasalakorea

Abibah @dapurbibah

Bengkulu, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grceker ayam
2 sdmsaus tiram
1 sdmbubuk cabe
2 sdmsaus sambal
1 sdmsaus tomat
500 milAir
Daun bawang (iris”)
3 lembardaun salam
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa
Secukupnyabiji wijen
Secukupnyaair perasan jeruk nipis
Bumbu Halus :
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 bhcabe merah
5cabe rawit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan potong kuku yang ada pada ceker, lalu rebus ceker bersama garam, jeruk nipis dan daun salam slama kurleb 45-60 menit sampai empuk.
2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Beri garam, gula, penyedap rasa, saus”an dan bubuk cabe, lalu masukkan ceker, beri 1 gelas air kaldu rebusan ceker masak sampai bumbu surut & meresap. Koreksi rasa.
3

Sajikan dan beri taburan daun bawang beserta wijen.