Bandeng Acar

Name: Bandeng Acar
Yield: 6 ekor bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ekor bandeng; 8 bawang merah; 5 bawang putih; Cabai rawit; secukupnya Ketumbar; 3-4 kemiri; 2-3 cm kunyit; Lengkuas; 3 daun jeruk; 2-3 daun salam; Serai; 3 cm jahe; Merica bubuk; Gula garam dan penyedap rasa; sesuai selera Timun/tomat/wortel untuk hiasan

Ratna DR @ratnadr_

Batang - Magelang

Bandeng Acar

Ratna DR @ratnadr_

Batang - Magelang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 ekor bandeng

6 ekorbandeng
8bawang merah
5bawang putih
Cabai rawit
secukupnyaKetumbar
3-4kemiri
2-3 cmkunyit
Lengkuas
3daun jeruk
2-3daun salam
Serai
3 cmjahe
Merica bubuk
Gula garam dan penyedap rasa
sesuai seleraTimun/tomat/wortel untuk hiasan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng bandeng
2

Siapkan bumbu
3

Uleg halus : bawang merah&putih, ketumbar, jahe, kunyit, daunjeruk 1 lembar, kemiri. Geprek serai dan lengkuas
4

Tumis bumbu hingga benar-benar harum, tambahkan air secukupnya. Masukkan cabai rawit.
5

Masukkan gula, garam, merica bubuk dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa
6

Masukkan bandeng, tunggu hingga bumbu meresap.
7

Bandeng acar siap disajikan