Rebus air sedikit sampai mendidih. Masukan ayam yg sdh di cuci bersih dan bawang putih yg sudah di uleg halus. Tambahkan garam dan lada secukupnya (awas jgn kebanyakan). aduk2. Sy rebus ayam 30 menit api kecil. Lalu tiriskan.

Siapkan minyak gr yg sdh panas, goreng ayam sampai berubah warna coklat.

Panaskan mentega. Tumis bawang putih sampai harum. Masukan bawang bombay tumis sampai harus. Masukan saos tiram, kecap manis, totole, garam, lada dan gula pasir secukupnya. Oseng2. masukan kecap inggris. Oseng2 lg. Test rasa sampai sesuai seleranya.

Jika sdh pas rasanya, masukan ayam yg sdh di goreng, aduk2 rata. Test rasa lg. Sudah pas, sajikan untuk keluarga tercinta.