ซอยหอมแดงให้บางๆนำไปตากแดดครึ่งแดดพอให้หมาดๆไม่ต้องให้แห้งนะ(ตากแดดจะได้ใช้เวลาทอดไม่นาน)

ตั้งกระทะใช้ไฟกลางอ่อนรอจนร้อนนำหอมไปทอดจนเหลืองสวยพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน