กุยช่าย
ไส้กุยช่ายสามารถดัดแปลงได้นะคะ สามารถใส่ตามความชอบของแต่ละคนได้คะ ไส้แครอทสามารถพิมพ์ขอสูตรเพิ่มเติมในคอมเม้นได้คะ
กุยช่าย
ไส้กุยช่ายสามารถดัดแปลงได้นะคะ สามารถใส่ตามความชอบของแต่ละคนได้คะ ไส้แครอทสามารถพิมพ์ขอสูตรเพิ่มเติมในคอมเม้นได้คะ
วิธีทำ
- 1
ขั้นตอนการทำไส้กุยช่าย นำกุยช่ายมาล้างน้ำทำความสะอาด หลังจากนั้นนำไปผึ่งให้แห้ง แล้วค่อยนำมาซอย จากนั้นใส่น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันพืช เบกกิ้งโซดา จากนั้นขยำให้ใบกุยช่ายช้ำ แล้วนำมาใส่กระชอนตาถี่ เพื่อให้น้ำใบกุยช่ายสะเด็ดน้ำ พักไว้สักครู่
- 2
ขั้นตอนน้ำจิ้ม นำซีอิ้วดำ น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู น้ำ มาตั้งไฟให้เดือด พอเดือดใส่พริกลงไปชิมให้ได้รสชาติตามใจชอบ
- 3
ขั้นตอนทำแป้งกุยช่าย น้ำแป้งทั้ง 3 ใส่ภาชนะรวมกัน เทน้ำลงไปนวดกับแป้ง จนเนื้อเข้ากันดีแล้วเทน้ำส่วนที่เหลือลงไปนวดต่อจนน้ำหมด จากนั้นเทกรองอีกครั้ง แล้วนำมาเทใส่กระทะ ใส่น้ำมันพืชตาม กวนด้วยไฟอ่อนจนแป้งสุกดี (สังเกตแป้งสุด แป้งจะไม่ติดกับกระทะ จับตัวเป็นก้อน) ปิดไฟลง ในแป้งนวลทั้ง3 ใส่ภาชนะ แล้วตักแป้งที่กวนเสร็จใส่ลงไปในแป้งนวล จากนั้นแบ่งแป้งเป็นก้อนๆ เอาไม้นวดให้เป็นแผ่นกลมๆตามขนาดความต้องการของเรา จากนั้นตักไส้กุยช่ายใส่ จับจีบให้เป็นก้อนกลมๆ
- 4
ตั้งน้ำให้เดือด นำใบตองลองก้นซึ้ง แล้วนำกุยช่ายไปนึ่งเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นตักใส่จาน พร้อมน้ำจิ้ม
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
กุยช่ายในหม้อหุงข้าว กุยช่ายในหม้อหุงข้าว
กุยช่ายไม่ได้มีแค่ใส่ผัดไทย ลองเอามาทำเป็นขนมกุยช่ายก็ได้ ไม่ยากและซับซ้อนอย่างที่คิด
-
กุยช่ายทอด กุยช่ายทอด
นึกอยากกินกุยช่ายทอดกรอบๆ เลยไปตามหาใบกุยช่ายมาทำเลย แป้งกรอบนอกนุ่มในอร่อยสมใจเลยค่ะ #แชร์ให้จากใจ
-
🥬กุยช่ายทอด + น้ำจิ้มรสเด็ด 👩🏼🍳🇩🇰 🥬กุยช่ายทอด + น้ำจิ้มรสเด็ด 👩🏼🍳🇩🇰
กุยช่ายจากสวนปลูกเองในเดนมาร์ก จะปลูกได้แค่ช่วงซัมเมอร์เท่านั้นๆ นานๆ จะได้ทำกินที บอกเลยอร่อยมากกกก ค่า 🥳 (นึ่งเสร็จ เก็บแช่ตู้เย็นไว้ทอดวันอื่นที่อยากกินได้ค่า)
-
ขนมกุยช่าย ขนมกุยช่าย
ชอบกินขนมกุยช่ายมากและจะไปซื้อเขากินรึก็จะขายแพงมากก็เลยหัดทำเพื่อที่ตัวเองจะได้ทำกินเองและแจกญาติๆได้ลองชิม
-
กุยช่ายกรอบตอกไข่ กุยช่ายกรอบตอกไข่
กุยช่ายสุดแบบกรอบนอกนุ่มใน ทานกับน้ำจิ้มรสเด็ด หรือเอาไปตอกไข่ใส่ก็หอมอร่อยมาก
-
ก๋วยเตี๋ยวกุยช่ายนึ่ง ก๋วยเตี๋ยวกุยช่ายนึ่ง
ต้นกุยช่ายที่บ้านโตกำลังดี เลยตัดมาหาเมนูเพื่อทำกิน ได้เป็นเมนูก๋วยเตี๋ยวกุยช่ายนึ่ง ราดน้ำซอสซีอิ๊ว คล้ายๆ ที่ขายในร้านติ่มซำ แต่ผมจะใส่กุยช่ายเยอะ กินให้สะใจไปเลย -
-
🥬กุยช่ายทอด จากต้นกระเทียมป่า + น้ำจิ้มรสเด็ด Wild Garlic พืชสมุนไพรในต่างแดน 🇩🇰 🥬กุยช่ายทอด จากต้นกระเทียมป่า + น้ำจิ้มรสเด็ด Wild Garlic พืชสมุนไพรในต่างแดน 🇩🇰
เมื่อถึงฤดูต้นกระเทียมป่าออกในเดนมาร์ก ช่วงๆ เข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ จะขึ้นเยอะมากในป่าที่มีความชื้น หรือใกล้ธารน้ำไหล และมีแสงส่อง รอบนี้ไปเก็บมาเล็กน้อยเลยลองทำขนมกุยช่ายทอด รสเด็ด เด็ดจริงๆ อร่อยมาก สูตรนี้ทำกับกุยช่ายปกติได้เลยค่า (ต้นกระเทียมป่าจะมีกลิ่นเอกลักษณ์กลิ่นเดียวกับกระเทีบมแต่อ่อนกว่านิสนึง) -
ขนมกุยช่ายหน้าหมู ทำขาย ขนมกุยช่ายหน้าหมู ทำขาย
ที่บ้านทำขนมกุยช่ายสมัยอาม่าอากงสืบทอดมารุ่นสู่รุ่น เราเบื่ออะไรเดิม ลองใส่พิมพ์ ให้เข้ายุคสมัย หน้าตาเก๋ไปอีกแบบ ทำขายพรีออเดอร์ inbox ขนมต่างๆ
-
กุยช่ายถ้วย ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม กุยช่ายถ้วย ง่ายๆ สไตส์จุ๋ม
เวลาน้อย อยากกินกุยช่าย ก็ไม่ยาก ทำใส่ถ้วยซะเลย
-
กุยช่าย #สูตรเจ๊มล กุยช่าย #สูตรเจ๊มล
สูตรใน youtube เจ๊มล กุยช่าย ทำออกมาแล้วแป้งไม่ค่อยเหนียวค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (5)