Pesmol Ikan Mas

Name: Pesmol Ikan Mas
Yield: 2 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan mas (sesuai selera); 1 buah jeruk nipis; 10 buah cabe rawit utuh; 1 tangkai daun bawang potong2; 3 lembar daun jeruk buang tulangnya; 2 ruas lengkuas geprek; 2 batang sereh geprek; Secukupnya kaldu bubuk,gula dan garam; Secukupnya air; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; 2 ruas jari kunyit

Iis Ismatullah @dapur_izma

Karawang, Jawa Barat Indonesia

Hari ini masaknya ga yg macem2 karena lagi ada sesuatu yg dirasa, bikin ga semangat ngapa2in termasuk masak hehe,, maunya yg cepet jadi instan aja hehe,, klo yg ini tuh kesukaan mas bojo, dia bisa abisin ikan ini sendirian hehe 😂😛
Yukkk cobain bikin ini enak yummm yumm 👌
#cookpad_id
#cookpadindonesia
#cookpad_paders
#cookpadcommunity
#cookpadcommunity_Karawang
#cookingwithhearteatingwithlove
#resolusi2019
#dapurisma
#pesmolikan

Lebih banyak

Pesmol Ikan Mas

Iis Ismatullah @dapur_izma

Karawang, Jawa Barat Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 Menit

2 Porsi

3 ekorikan mas (sesuai selera)
1 buahjeruk nipis
10 buahcabe rawit utuh
1 tangkaidaun bawang potong2
3 lembardaun jeruk buang tulangnya
2 ruaslengkuas geprek
2 batangsereh geprek
Secukupnyakaldu bubuk,gula dan garam
Secukupnyaair
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruas jarijahe
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
2 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

20 Menit

1

Siapkan semua bahan2nya.
2

Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya, kerat2 punggungnya lalu cuci bersih, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit.
3

Panaskan minyak goreng, goreng ikan hingga matang dan kering, angkat dan sisihkan.
4

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, lengkuas dan sereh, tumis hingga bumbu benar2 matang, beri air secukupnya, bubuhi garam,kaldu bubuk,dan gula secukupnya.
5

Masukkan cabe rawit dan daun bawang, koreksi rasanya jika sudah pas masukkan ikan, aduk rata biarkan bumbu meresap ke ikan, jika bumbu sudah meresap keseluruh angkat dan sajikan.