Chicken Cordon Blue Sauce Cheese

Name: Chicken Cordon Blue Sauce Cheese
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah potong ayam besar tanpa tulang; 150 gr Mozarella slice isi 8lembar; 4 lembar chicken fillet / ham/kalkoen fillet; secukupnya Tepung panir dan tepung terigu; 1 buah telur ayam; secukupnya Paprika bubuk, bawang putih bubuk, garam dan merica; Bahan sauce :; 1 sdm margarin; 1 sdm tepung terigu; Susu UHT 200ml/ secukupnya; Keju parut bisa emental, parmesan, dll; Secukupnya Oregano, Peterseli, thyme; p

CeKitchen @cook_8223973

Belgium

Resep ke 29 dari CeKitchen..Resep yang saya buat disini biasanya untuk dinner dan makanan sehari hari. Agar tidak lupa juga , jadi kalau mau bikin kembali bisa lihat di Cookpad ini.

Lebih banyak

Chicken Cordon Blue Sauce Cheese

CeKitchen @cook_8223973

Belgium

Resep ke 29 dari CeKitchen..Resep yang saya buat disini biasanya untuk dinner dan makanan sehari hari. Agar tidak lupa juga , jadi kalau mau bikin kembali bisa lihat di Cookpad ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

2 buahpotong ayam besar tanpa tulang
150 grMozarella slice isi 8lembar
4 lembarchicken fillet / ham/kalkoen fillet
secukupnyaTepung panir dan tepung terigu
1 buahtelur ayam
secukupnyaPaprika bubuk, bawang putih bubuk, garam dan merica
Bahan sauce :
1 sdmmargarin
1 sdmtepung terigu
Susu UHT 200ml/ secukupnya
Keju parut bisa emental, parmesan, dll
SecukupnyaOregano, Peterseli, thyme
p

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama siapkan bahan bahan. Siapkan Daging ayam dalam temperatur kamar. Belah menjadi 2 bagian. Beri merica, garam dan paprika bubuk diatas nya. Diamkan 5 menit.
2

Siapkan plastik untuk makanan untuk membungkus ayam dan pukul pukul sampai ayam pipih. Tujuannya agar mudah menggulung nantinya.
3

Letakkan ayam yg sudah pipih diatas alas plastik panjang, Kemudian letakkan pada bagian tengah ayam 1 lembar keju mozarela lanjut ayam fillet 1 lembar dan atasnya beri 1 lembar keju mozarela.bertumpuk 3.
4

Gulung / roll ayam dari ujung paling pinggir sehingga berbentuk bulat sampai tertutup. Kemudian bungkus dengan cara kencangkan plastik ujung2nya sehingga kedap udara. Ayam siap untuk didinginkan dalam freezer kurang lebih 10 atau 15 menit.
5

Siapkan Pelapis tepung panir pada 1 wadah, tepung terigu beri sedikit garam dan merica dan 1 buah telur dimasing masing tempat sebelumnya. Celupkan atau gulung ayam pada masing masing. Pertama gulung ayam pada tepung terigu, lanjut gulung dalam telur dan terakhir gulung dalam tepung panir.
6

Siapkan wajan dan panaskan minyak untuk menggoreng Chicken gordon blue diatas sampai kecoklatan dan matang.Angkat sisihkan
7

Panaskan pan dengan api kecil dengan margarin, tambahkan 1 sdm tepung terigu sambil terus aduk dengan whisk lanjut tuangkan susu UHT sedikit demi sedikit sampai tepung tidak bergerindil. Aduk pelan tambahkan Keju parut Bisa emental atau parmesan. Terus aduk sampai tidak terlalu kental. Tambahkan susu UHT bila masih terlalu kental.Terakhir beri sedikit garam, merica, oregano, thyme.
8

Walahh Cordon Blue siap disajikan deh..Kali ini saya padukan dengan Pasta Tagiateli cukup direbus 11 menit dengan sedikit garam dan olive oil.
9

Potong potong Cordon Blue untuk penyajiannya.Siram dengan sauce keju tadi dan taburkan Peterseli atau Basilicum fresh diatasnya...hmmm..cocok buat cuaca dingin sekarang ini. Eet smakelijk. Selamat makan.