Bawal Pedas Manis

Name: Bawal Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor ikan bawal; 9 bawang merah; 5 bawang putih; Secukupnya cabai; Lengkuas; 3 daun salam; 3 daun jeruk; Saus sambal; Kecap manis; Gula, garam, penyedap rasa; Garnish : tomat, daun bawang; Tepung terigu (utk goreng ikan agar tidak lengket dan rusak)

Ratna DR @ratnadr_

Batang - Magelang

Bawal Pedas Manis

Ratna DR @ratnadr_

Batang - Magelang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 ekorikan bawal
9bawang merah
5bawang putih
Secukupnyacabai
Lengkuas
3daun salam
3daun jeruk
Saus sambal
Kecap manis
Gula, garam, penyedap rasa
Garnish : tomat, daun bawang
Tepung terigu (utk goreng ikan agar tidak lengket dan rusak)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan >> panaskan minyak, taburkan sedikit terigu ke dalam minyak lalu goreng ikan. (Diberi terigu agar ikan tdk lengket dan rusak)
2

Siapkan bumbu : bawang merah&putih, cabai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kecap, saus, penyedap rasa
3

Iris bawang dan cabai tipis-tipis dan geprek lengkuasnya
4

Tumis bawang, cabai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk
5

Masukkan 2,5 gelas kecil air (atau sesuai selera) kemudian tambahkan saus, kecap, gula, garam, penyedap rasa. Pastikan rasanya sudah pas. Tunggu hingga mendidih
6

Setelah mendidih, masukkan ikan bawal dan tunggu hingga meresap
7

Bawal pedas manis is ready to serve ! Garnish bisa dibuat sesuai selera yaaa 😄