Tuna santan pedas

Name: Tuna santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: secukupnya Ikan tuna; secukupnya Bumbu yg dihaluskan :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; cabe merah keriting 5 buah (pedasnya bisa disesuaikan ya); cabe gendot 5 buah (pedasnya bs disesuaikan); 2 buah kemiri; secukupnya Ketumbar dan lada; kunyit seruas jari; Sereh; lengkuas (digeprek); Daun jeruk; Daun salam; secukupnya Santan; secukupnya Air; garam; gula; secukupnya penyedap

Dapur Mama Bia @dapurmamabia

Ceritanya lagi pengen bgt makan ikan tuna tapi bosen cuma di sambelin terus akhirnya kepikiran bikin pake santan biar ada kuah2nya gitu hehe

Lebih banyak

Tuna santan pedas

Dapur Mama Bia @dapurmamabia

Ceritanya lagi pengen bgt makan ikan tuna tapi bosen cuma di sambelin terus akhirnya kepikiran bikin pake santan biar ada kuah2nya gitu hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

secukupnyaIkan tuna
secukupnyaBumbu yg dihaluskan :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
cabe merah keriting 5 buah (pedasnya bisa disesuaikan ya)
cabe gendot 5 buah (pedasnya bs disesuaikan)
2 buahkemiri
secukupnyaKetumbar dan lada
kunyit seruas jari
Sereh
lengkuas (digeprek)
Daun jeruk
Daun salam
secukupnyaSantan
secukupnyaAir
garam
gula
secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Cuci bersih tuna, lumuri dgn air jeruk nipis dan diamkan sekitar 5 menit. Kemudian cuci kembali dan goreng sebentar.
2

Cuci semua bahan2 bumbu, kemudian haluskan bumbu. Tumis hingga matang dan harum. Jgn lupa masukkan sereh, salam, daun jeruk dan lengkuasnya ya.
3

Setelah bumbu matang, tuang air hingga mendidih kemudian masukan ikan tuna yg sdh digoreng, santan perlahan agar tdk pecah. Tambahkan gargul, penyedap kemudian cek rasa. Jika santan sudh matang dan minyak nya keluar tandanya masakan sudah siap disajikan. Makan bersama sambal dan nasi hangat.. nikmatnya 😊. Selamat mencoba ya buibu 😊