Ayam woku

Name: Ayam woku
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 1/2 ikat daun kemangi; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; Bumbu yg di haluskan :; 2 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 3 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; 1 ruas laja, kunyit dan jahe; secukupnya Garam, gula dan penyedap; Secukupnya air

Rina Ririe @nuela310

Boyolali, Jawa Tengah

Ceritanya nich td pagi belanja di pasar mau bikin tempe kecap, ekh tetiba melihat daun kemangi yg teramat segar... Kebeneran sblmmya udh beli ayam ( yg tadinya utk sayur sop ) hehe... Krna bahan2 rempahnya jg msh ada di kulkas, langsung lah eksekusi ini ajj buat mkn hr ini... Tempenya nti2 lg ajah... #5resepterbaruku

Lebih banyak

Ayam woku

Rina Ririe @nuela310

Boyolali, Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam
1/2 ikatdaun kemangi
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
Bumbu yg di haluskan :
2 siungbawang putih
8 siungbawang merah
3 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
2 butirkemiri
1 ruaslaja, kunyit dan jahe
secukupnyaGaram, gula dan penyedap
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Prtma2 rebus dulu ayam sampai 1/2 matang, lalu tiriskan
2

Haluskan smua bumbu (aku di blender)
3

Tumis bumbu halus lalu masukkan sereh dan daun jeruk
4

Masukkan ayam yg sudah di rebus td, lalu tambahkan air... Biarkan smpai agk meresap bumbunya..
5

Setelah air sedikit meresap bumbui dgn garam, gula dan penyedap (test rasa)
6

Setelah rasanya pas, masukkan daun kemangi lalu masak smpai kering dan meresap sempurna bumbunya...
7

Terakhir tuang dech di piring penyaji... Selamat makannn.... 😊