Ramen shoyu simpel

Name: Ramen shoyu simpel
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bks mie instan; Kuah:; 1 buah bawang putih cincang; 1 buku jahe parut; 60 ml shoyu; 4 sdm katsuobushi (atau ganti dg dashi kurleb 1-2 sdm); 2 sdm gula pasir; 1 batang bawang daun, potong besar; Segenggam konbu atau wakame (opsi); 700 ml air; Garam untuk koreksi rasa; Topping; 1 buah wortel ukuran kecil di parut; 1 buah jagung pipil (rebus dulu); 1 buah telur ayam rebus; 1 buah crab stick rebus sebentar; iris Bawang daun

desi el humaira @deshumaira

The power of kepepet, akhir bulan pengen makan ramen? Jadilahh *buka yutub.

Lebih banyak

Ramen shoyu simpel

desi el humaira @deshumaira

The power of kepepet, akhir bulan pengen makan ramen? Jadilahh *buka yutub.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 bksmie instan
Kuah:
1 buahbawang putih cincang
1buku jahe parut
60 mlshoyu
4 sdmkatsuobushi (atau ganti dg dashi kurleb 1-2 sdm)
2 sdmgula pasir
1 batangbawang daun, potong besar
Segenggamkonbu atau wakame (opsi)
700 mlair
Garam untuk koreksi rasa
Topping
1 buahwortel ukuran kecil di parut
1 buahjagung pipil (rebus dulu)
1 buahtelur ayam rebus
1 buahcrab stick rebus sebentar
irisBawang daun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat dahulu kuahnya. Masukkan semua bahan, rebus sampai mendidih dan tidak bau bawang. Koreksi rasa jika terlalu asin/manis.
2

Masak mie instan kurleb 3 menit. Setelah matang tiriskan dan masukkan ke dalam mangkok. Susun topping sesuai selera
3

Untuk telur rebus, masak 7 menit untuk hasil setengah matang atau 13 menit untuk hasil matang. Setelah itu masukkan kedalam air dingin, kupas kulitnya, lalu rendam ke air shoyu (2 sdm) sampai agak meresap. Goyang2 telur selama masak agar kuning telur tetap di tengah
4

Setelah selesai menyusun topping, tuangkan kuah secukupnya dan jadilaah ramen shoyu ala ala 😁