ซาลาเปาไส้ถั่วเขียว เฮงเฮงเฮง
ช่วงตรุษจีนจะทำซาลาเปาขาวล้วนก็ไม่ค่อยเป็นมงคลเท่าไหร่หาสีแดงมาแต้มเพื่อความโชคดีมีสุขรับช่วงตรุษจีนแถมทำเองไส้แน่นๆ
ซาลาเปาไส้ถั่วเขียว เฮงเฮงเฮง
ช่วงตรุษจีนจะทำซาลาเปาขาวล้วนก็ไม่ค่อยเป็นมงคลเท่าไหร่หาสีแดงมาแต้มเพื่อความโชคดีมีสุขรับช่วงตรุษจีนแถมทำเองไส้แน่นๆ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำแป้งผสมนม,น้ำตาล,เกลือ,น้ำมันให้เข้ากันผสมแป้ง,ผงยีสต์ให้เข้ากัน้ทของแห้งใส่ของเหลวผสมให้เข้ากัน
- 2
นำออกมานวดจนเนื้อเนียนเข้ากันนำผ้าหมาดมาคลุมพักไว้1ชั่วโมง
- 3
ครบแล้วแป้งฟูขึ้นนำออกมานวดอีกครั้งแล้วพักแป้งอีก30นาที
- 4
นำออกมานวดอีกครั้งจากนั้นแบ่งเป็น10ก้อน
- 5
ใช้มือค่อยดึงเเป้งให้เป็นแผ่นทำเป็นหลุมตามรูป
- 6
ใส่ไส้ลงไป1ช้อนโต๊ะจากนั้นกดลงไปยังมีที่ว่างใส่ไปอีก1ช้อนโต๊ะ(อยากได้แน่นกว่านี้ก็กดลงไปอีกแล้วใส่ไส่ลงไป)ห่อให้เรียบร้อย
- 7
นำไปวางบนกระดาษใช้สำลีชุบสีแดงแต้มลงไปพักแป้งไว้อีก30นาที
- 8
ใกล้ครบ30นาทีก็ตั้งน้ำใช้ไฟกลางรอจนเดือดปุดๆน้ำไปนึ่ง12นาทีปรับเป็นไฟอ่อนนึ่งต่อ3นาที(หาผ้ามาคลุมฝาด้วยนะไอน้ำได้ไม่หยดลงซาลาเปาจะได้ไม่เสียรูป)
- 9
พร้อมทาน
รูป Cooksnap
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น