Ayam Rica-rica❤

Name: Ayam Rica-rica❤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging Ayam; 6 siung Bawang Merah; 7 cabai merah; 5 biji kemiri; 3 siung bawang putih; 5 cabai rawit merah; secukupnya Garam; secukupnya Micin; secukupnya Royco; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Gula merah/kecap; secukupnya Gula putih; 2 ruas daun serai; 2 lembar daun salam

Sarwendah-Kitchen (Mamz Bran) @cook_14321913

Kab Bandung JawaBarat

#MingguKe6
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019

Resep Ayam Rica Rica – Apabila kita mendengar bumbu rica-rica mungkin pikiran kita akan mengarah pada masakan khas Manado. Yap, benar sekali. Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu makanan andalan yang biasa di suguhkan dalam berbagai acara.

Sebenarnya untuk pembuatan ayam rica-rica ini hampir sama seperti kita mengolah ayam pedas lainnya, hanya saja mungkin takaran bumbu yang di gunakan lebih bervariasi seperti : cabai, kunyit, serai, bawang dan lain sebagainya. Selain itu cara pembuatannya makanan lezat ini dengan cara di tumis... 😊😊😊

#SarwendahKitchen
#CookpadCommunityBandung

#MingguKe6
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019

#SarwendahKitchen
#CookpadCommunityBandung

Lebih banyak

Ayam Rica-rica❤

Sarwendah-Kitchen (Mamz Bran) @cook_14321913

Kab Bandung JawaBarat

#MingguKe6
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019

#SarwendahKitchen
#CookpadCommunityBandung

#MingguKe6
#BerburuCelemekEmas
#Revolusi2019

#SarwendahKitchen
#CookpadCommunityBandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDaging Ayam
Bahan yang di haluskan
6 siungBawang Merah
7cabai merah
5 bijikemiri
3 siungbawang putih
5cabai rawit merah
bumbu penyedap
secukupnyaGaram
secukupnyaMicin
secukupnyaRoyco
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaGula merah/kecap
secukupnyaGula putih
Lainnya
2 ruasdaun serai
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, cuci bersih daging ayam...lalu di potong menjadi beberapa bagian....
2

Kemudian...di rebus pada api sedang...sampai daging ayamnya empuk dan airnya menyusut...
3

Selanjutnya...daging ayam di goreng setengah matang saja.. lalu sisihkan !
4

Kemudian... buat bumbu halus...
5

Boleh di uleuk atau di blender, sama saja ya...sesuai keinginan😊
6

Setelah itu, bumbu yang sudah di haluskan di tumis...sampai wangi...
7

Beri sedikit air, dan kunyit bubuk secukupnya....😊 *sekarang udah lebih praktis ya, bumbu kunyit udah ada yg instan jd tinggal di masukin saja*😆
8

Sambil di aduk....sampai wanginya mulai tercium...
9

Tidak lupa beri...daun salam..biar tambah wangi...
10

Selanjutnya.....daging ayam yang sudah di goreng tadi masukan pada bumbu yang sedang di tumis...
11

Tidak lupa....beri penyedap rasa secukupnya...sesuaikan dg selera 😊😊 boleh tambahkan gula merah atau kecap utk menambah rasa manis....😉
12

Aduk....sampai bumbunya merata dan rasanya pas.... sampai dagingnya empuk dan airnya mulai menyusut😆
13

Selesai....selamat mencoba😉😘