Sambal brambang asem

Name: Sambal brambang asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah cabe setan; 5 buah cabe merah; 3 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 1 bulatan gula jawa; secukupnya asam jawa; sejumput garam; secukupnya daun ketela rambat

amanah desyderia @cook_4598588

Kec. Kerjo, Kab. Karanganyar, Kota Surakarta, Prov. Jawa Tengah

Nih sambel enak banget manis pedes asem seger lah. dimakan dengan daun ubi jalar, wuenak, kres kres kres seger daun ubi jalarnya. Bisa ngabisin nasi dua piring ini. 😁 ini salah satu sambal favorit aku.

Lebih banyak

Sambal brambang asem

amanah desyderia @cook_4598588

Kec. Kerjo, Kab. Karanganyar, Kota Surakarta, Prov. Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

15 buahcabe setan
5 buahcabe merah
3 siungbawang putih
15 siungbawang merah
1 bulatangula jawa
secukupnyaasam jawa
sejumputgaram
secukupnyadaun ketela rambat

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Goreng cabe, duo bawang hingga matang. Lalu uleg bersama gula jawa, asam jawa, dan garam. Koreksi rasa.
2

Sambil membuat sambal, rebus daun ketela sebentar saja, agar warna tetap hijau. Lalu tuang/ campur sambal brambang asem dengan daun ketela rambat rebus