Pempek Ikan Teri 😉
Kalau pecinta pempek biasanya udah ga pandang bulu lagi soal makanan favoritnya itu, mulai dari yang di jual di pasar2, di pinggir jalan sampai yang dari negri asalanya (palembang) pasti ttp di hajar 😆 maka dari itu bisa dicoba untuk resep pempek ikan (te-ri) ini. Karena empuknya 11 12 sama yang pake ikan te-ngi-ri (bukan rasanya yah) 😁
#5resepterbaruku
Pempek Ikan Teri 😉
Kalau pecinta pempek biasanya udah ga pandang bulu lagi soal makanan favoritnya itu, mulai dari yang di jual di pasar2, di pinggir jalan sampai yang dari negri asalanya (palembang) pasti ttp di hajar 😆 maka dari itu bisa dicoba untuk resep pempek ikan (te-ri) ini. Karena empuknya 11 12 sama yang pake ikan te-ngi-ri (bukan rasanya yah) 😁
#5resepterbaruku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bawang putih, ikan terinya juga
- 2
Siapkan wajan dengan 2 gelas air, tambahkan tepung terigu, masukan bawang putih dan ikan teri yang sudah dihaluskan kemudian aduk sampai tidak ada yang menggumpal. Masak sampai mengental dan menjadi 1 gumpalan
- 3
Setelah adonan tepung terigunya sudah menggumpal pindahkan pada baskom (agar lebih mudah di uleninya), masukan tepung tapioka, garam, masako dan bawang merah yang sudah di cincang. Uleni sampai adonan tercampur rata dan bisa untuk di bentuk sesuai selera.
- 4
Siapkan wajan yang di tambahkan dengan air untuk merebus pempek yang sudah di bentuk tadi.. rebus sampai pempek mengambang dan tiriskan dan siap untuk di goreng
- 5
Untuk cukanya : siapkan panci dengan 3 gelas air, masukan gula merah, asam jawa, dan cuka rebus sampai mendidih dan gula merah sudah hancur, setelah mendidih saring dan rebus kembali
- 6
Haluskan bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah keriting kemudian campurkan dalam panci bersama dengan rebusan gula merah tadi.. masak sebentar sampai air sedikit surut dan tambahkan gula putihnya sambil di aduk2.. setelah air sudah sedikit surut matikan kompor
- 7
Pempek ikan (te-ri) siap di sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar