Kwetiau goreng seafood lada hitam

Name: Kwetiau goreng seafood lada hitam
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kwetiau instan; 5 siung bawang putih; 1 ons taoge; 1 ons sawi cina; 1 butir telur; 200 gr udang; 200 gr cumi; 1 sdt lada hitam bubuk; 1 sdt lada putih bubuk; 1/2 sdt kayu manis bubuk, boleh skip; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm saos tomat; 3 sdm saos sambal; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdm minyak wijen, boleh skip; 1 sdt garam; minyak goreng

civudtria @cook_4780584

Sekayu, Sumatera Selatan

Kwetiau goreng seafood lada hitam

civudtria @cook_4780584

Sekayu, Sumatera Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

6 porsi

1 bungkuskwetiau instan
5 siungbawang putih
1 onstaoge
1 onssawi cina
1 butirtelur
200 grudang
200 grcumi
1 sdtlada hitam bubuk
1 sdtlada putih bubuk
1/2 sdtkayu manis bubuk, boleh skip
1/2 sdtketumbar bubuk
2 sdmsaos tomat
3 sdmsaos sambal
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdmminyak wijen, boleh skip
1 sdtgaram
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kwetiau instan/kering dimasak dengan air mendidih kurang lebih 7 menit. Tiriskan
2

Bersihkan udang dan cumi. Cuci bersih. Potong sesuai selera.
3

Telur di goreng orak arik, pisahkan.
4

Bawang putih dicincang halus, tumis hingga harum. Tambahkan udang dan cumi. Tumis sampai matang. Lalu masukkan kwetiau, beri garam, lada hitam, lada putih, kayumanis, ketumbar. Aduk rata. Tambahkan taoge dan sawi yang sudah dicuci bersih.
5

Tambahkan saos tomat, saos sambal, dan kecap lalu minyak wijen. Tumis dan aduk hingga bumbu merata. Beri kaldu sedikit (kalau saya kepala udang saya rebus ambil kaldunya), biarkan hingga mengering. Angkat dan siap dihidangkan