Sambal Goreng Udang Kentang

Name: Sambal Goreng Udang Kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 2 buah kentang; 2 sdm minyak goreng; 2 helai daun jeruk; secukupnya Gula garam; 1 sdm air asam jawa; secukupnya Air; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 2 buah cabe keriting; 1 buah kemiri

Rina Purnama Sari @rinaaa_purnama

Sambal Goreng Udang Kentang

Rina Purnama Sari @rinaaa_purnama

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grudang
2 buahkentang
2 sdmminyak goreng
2 helaidaun jeruk
secukupnyaGula garam
1 sdmair asam jawa
secukupnyaAir
Bumbu Halus :
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
2 buahcabe keriting
1 buahkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, karena saya pakai udang yang kecil, saya buang bagian kepala+ekor, jangan lupa kotorannya dibersihkan
2

Potong dadu kentang, kemudian goreng, sisihkan
3

Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga wangi, masukkan udang, aduk hingga merata dan udang berubah warna
4

Masukkan air asam jawa dan air secukupnya, tambahkan gula dan garam, masukkan kentang yg sudah digoreng, aduk merata
5

Setelah bumbu meresap, koreksi kembali rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan Sambal Goreng Udang Kentang siap disajikan