Asem2 ceker kuah pedes

Name: Asem2 ceker kuah pedes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ceker ayam cuci bersih , rebus sampai lunak buang air rebusan nya; 150 gr cabe kecil (boleh lebih banyak); 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jempol lengkuas (di geprek); 2 batang serai (di geprek); 9 lembar daun jeruk; 1 buah jeruk nipis (peras ambil air nya); 2 buah tomat (iris); secukupnya garam, gula, lada putih; 1000 ml air putih

Ove Lanita Riangkawati @cook_4558286

Surabaya

Asem2 ceker kuah pedes

Ove Lanita Riangkawati @cook_4558286

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grceker ayam cuci bersih , rebus sampai lunak buang air rebusan nya
150 grcabe kecil (boleh lebih banyak)
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruas jempollengkuas (di geprek)
2 batangserai (di geprek)
9 lembardaun jeruk
1 buahjeruk nipis (peras ambil air nya)
2 buahtomat (iris)
secukupnyagaram, gula, lada putih
1000 mlair putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan semua bahan (kecuali serai, daun jeruk, lengkuas), kemudian tumis sampai harum.
2

Didihkan air 1litter air, masukkan lengkuas , serai, daun jeruk. kemudian masukkan ceker yg sudah di rebus, tambahkan perasan air jeruk nipis.
3

Masukkan bumbu yang sudah di tumis, tambahkan garam, gula, lada putih sedikit. aduk dan biarkan sampai air berkurang. Dan sajikan